landeshe (landeshe) wrote,
landeshe
landeshe

Categories:

Руководство к действию. Экзотика по-бессарабски.


Пенсия — время начинать бизнес

О том, что в Утконосовке есть целое хозяйство по выращиванию фазанов, знают, к сожалению, немногие. Предприятие это ведь сравнительно молодое, руководит им Иван Коджа, по специальности зоотехник. Всю свою жизнь Иван Иванович проработал главным зоотехником в этом селе. Сразу после вузовского распределения в феврале 1973 года приступил к работе в колхозе «Путь коммунизма», который с течением времени преобразовался в нынешний СК «Виктория». Поднимать хозяйство было очень тяжело, но добросовестный труд всегда венчается успехом. Так и в Утконосовском хозяйстве, к примеру, одно только поголовье коров за короткий срок увеличили с 570 до 1270. Всё делалось энергично и с энтузиазмом. Многое удалось сделать в животноводческой сфере за более чем тридцать лет.

Но дело шло к пенсии…

У Ивана Ивановича есть в Молдавии сестра. Когда она со своей семьёй приезжает в Бессарабию, то родственники все вместе отправляются на лиман, катаются на катере по Дунаю. Очень им нравятся наши места, они любят рыбалку и охоту.
И вот как-то гостил наш потенциальный пенсионер в Молдове. Сестра и предложила ему посмотреть местный фазанарий. Это большое старое хозяйство. Помимо фазанов, там выращивают и диких кабанов. Конечно, впечатлений осталось море. Вернувшись домой, мужчина поделился увиденным со знакомыми, которые также загорелись идеей и даже обязались помочь с бизнесом. Было это в 2007 году. А уже с начала 2008 года, буквально с выходом на пенсию, Иван Коджа стал искать помещения под будущую фазанью ферму.
В селе пустовали здания бывшей птицефермы, их-то и присмотрел зоотехник. А принадлежат они СК «Виктория». Когда разговор зашёл об аренде, директор базового хозяйства Михаил Стратила пытался отговорить Ивана Ивановича, мол, отдыхать бы тебе на пенсии, а не головную боль на себя брать… Впрочем, аргументы не сработали. Арендная плата была определена невысокая — чуть больше 300 грн в месяц. Правда, учитывая состояние зданий на тот момент, может, больше они и не стоили. Вслед приехала ревизионная комиссия, члены которой тоже пытались отговорить новоиспечённого арендатора от непред-сказуемого бизнеса. Но напрасно. Дело уже было запущено.
В первую очередь привели в надлежащее состояние крышы зданий, сами помещения, оборудовали вольеры. Словом, всё готовилось к появлению первых птенцов.

Птицы с золотыми перьями
Подстрелить на охоте фазана мечтает, наверное, каждый охотник. А ведь разводить этих прекрасных птиц не менее интересно. Хотя очень сложно, особенно, когда нет ещё необходимого опыта.
Чтобы приобрести маточное поголовье фазанов, стали просматривать информацию в интернете. Под Харьковом нашли Всесоюзный фонд развития. Это многопрофильное хозяйство, в котором есть и фазаны. Птиц там выращивают для того, чтобы поддерживать природу. Это предприятие обслуживает не только Украину, но и близлежащие государства, в основном, СНГ.
Связался Иван Иванович с Фондом, перечислил деньги, и вскоре в Утконосовку в коробках от бананов прибыла первая партия птенцов возрастом 2,5 месяца.
На второй год зоотехник уже отобрал понравившихся курочек и петушков для разведения. Так что первое потомство было получено в 2009 году. В тот год удалось реализовать 2,5 тысячи цыплят покупателям из Белой церкви, Киева, Одессы.
На следующий год воспроизвели лишь тысячу двести птенцов, а заказ поступил больше чем на две тысячи…
В 2011 году благодаря появившемуся опыту поголовье достигло максимума — 3,5 тысячи птиц. А в этом году опять снизилось на целую тысячу.
После каждой проблемной ситуации обстоятельства тщательно анализируются, выявляются и устраняются ошибки.

Птичий детский сад
В настоящее время птенцы фазана находятся в условиях летнего ре жима. Последние появились на свет месяц назад. Малышам уделяют много внимания. В день рождения их поят водой с марганцовкой и дают чистый промытый песок. Потом они уже переходят на детское питание фазана — индюшиный комбикорм.

Самый напряжённый период наступает, когда курочки начинают нести яйца, в день бывает и до 300 штук. Инкубатор работает бесперебойно. Никакие отключения электричества недопустимы. С этой целью был приобретён электрогенератор. В это время никуда нельзя отлучаться, потому о море Иван Иванович уже забыл.
Самые маленькие греются под лампочками. У питомцев — полная свобода, хотят — на улицу идут погулять, но на ночь их обязательно загоняют в помещение: ведь случись дождь — малыши погибнут.
Дальше находится выпускная группа, где живут птенцы-подростки.
Иван Иванович вспоминает о первых трудностях:
— Когда птенцы проклёвывались, мы их выставляли на солнышко, а через час они уже погибали. Пришлось отнести яйца в лабораторию. Выяснилось, что они стерильные. Оказывается, чтобы этого не происходило, надо избегать родственных связей у птиц. В этом вопросе нам помогают друзья из Молдовы: у них мы и закупаем яйца, а молдавских петушков соединяем с украинскими курочками. Кровь надо каждый год менять, иначе на свет могут появляться уроды, слабые.
Выживаемость у фазанов должна быть минимум 50 процентов (у обычной курицы — до 78–90 процентов). На сегодня в хозяйстве на продажу подготовлено 2200 цыплят. Одесса в прошлом году закупила полторы тысячи, а в этом году заказала 1900. Взрослая особь фазана стоит в среднем 70 грн.

Фазанов приобретают с большой охотой
ООО «Фазан Бессарабии» — так называется предприятие, которым руководит Иван Кожда. Основная продукция здесь — фазан. Эти красивые птицы вызывают большой интерес у охотников. Чтобы купить их, в Утконосовку приезжают из многих районов области. Как правило, это охотничьи хозяйства, в которых цыплята подрастают, их потом выпускают в свои угодья. Что касается измаильских любителей охоты, то в качестве штрафа егеря направляют браконьеров в Утконосовку приобрести фазанов для пополнения запаса этих птиц в районе. Так в прошлом году было приобретено около 70 голов.
Птиц закупают и так называемые рестораны «у дороги». Два года подряд в Утконосовке приобретают фазанов для ресторана Поплавского (Киев). В этом заведении питания оборудованы красивые вольеры с красочным освещением. Фазанов там готовят по требованию клиента. Для изысканных блюд идут, в основном, петухи, поскольку курочек запрещено стрелять.


Хрюкающие соседи

Как это ни странно, но ООО «Фазан Бессарабии» занимается и разведением диких кабанов. Хотя сейчас это направление заметно пошло на спад. Наибольшее количество особей, проживавших на ферме, было 29. Но животные стали чихать, и сильно болеть, особенно в жару, и погибать. Вскрытие показало, что у кабанов — воспаление лёгких. По мнению зоотехника, это происходитиз-за высоких температур. Что только ни делали, чтобы спасти животных: лечили медпрепаратами, постоянно давали им воду, организовывали условия для купания, делали им будки и ка мышовые навесы. Но ничего не помогало. Поэтому сейчас в хозяйстве кабанов осталось совсем мало. Остальных распродали в охотничьи хозяйства.
Иван Иванович сетует:
— Кабаны очень тяжело растут. Роют, роют и роют, и вся энергия в это уходит. Я понял, что кабаны должны жить в лесу, посадках, в камышах. Так я отказался от свиней, хотя я люблю их, и спрос на них есть, особенно в августе и сентябре — перед охотой.

Хозяйство должно развиваться
Цесарки — тоже полноправные обитатели на фазаньей ферме. Содержатся они в отдельном вольере. Курочку от петушка у них отличить не так просто: сделать это можно по макушке, «серёжкам» и ещё по голосу (самки двуголосые, а самцы одноголосые).
— Мясо цесарки намного вкуснее фазаньего, — аппетитно рассказывает хозяин фермы. — Оно более мягкое и нежное, во время приготовления становится пышным, как мороженое.
Чтобы содержать это уникальное хозяйство, предпринимателю необходимы условия. Иван Коджа давно желает приватизировать помещения, чтобы можно было вкладывать в них ощутимые средства. Но со стороны властей пока не получает никакой поддержки.
Чтобы предприятие стало рентабельным, необходимо ежегодно сбывать по пять тысяч цыплят. А такие возможности появятся только с постройкой нового здания.
Для Ивана Коджи разведение фазанов — дело новое. До многого приходится доходить самостоятельно, искать, разбирать ошибки, и исправлять их. Но яркое и полезное дело необходимо развивать в нашем районе! И логично предположить, что власти должны оказать ему всестороннюю поддержку.
http://izmail.es/print_version/article/11805/

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments