Дунайская сельдь-это главная кормилица многих вилковчан в нынешние дни.
Ее ждут все:одни,чтоб поесть,другие-заработать.
Главное местное блюдо липован-это отварная малосОльная сельдь с отварной же картошечкой...
Подготовка приправы к картошке.Раздавленный чеснок с солью,залитые растительным маслом.
Приправа к сельди.Лук маринуется в уксусе.Он получается мягким,сочным и не печет.
А вот блюдо уже и готово.Варится сельдь10 минут.
Мне его хватило ,правда,на обед и ужин.Рыба очень жирная.
А вообще,когда собирается семья,то селедка выкладывается в общее блюдо,как и картошка.Каждый выбирает себе кусок по вкусу
