September 18th, 2017

In vino veritas

У нас,у старообрядцев-липован,женщины издревле (как и велось на Руси)выхдят замуж(за мужа,мужика),который не только добытчик,но и хозяин в доме,выполняющий всю тяжелую и основную работу. А женщина-хранительница семейного очага,смотрит за детьми и выполняет мелкую работу по дому.
Честно сказать,я вот тут хвастаюсь ухой,приготовленной для гостей.Но ее готовит всегда муж.Я научилась совсем недавно,занявшись туристическим малым бизнесом.
И вот так,прожив уже большую часть половины жизни,оказалась вдруг на распутье. Готовить вино или нет? Каждый год муж занимался этим творчеством.Я конечно помогала ему: подать,подержать,налить,но в сам процесс не углублялась. А сейчас ,во время сезона сбора урожая винограда,он уже в море.
Виноград свой,можно продать,он сейчас в цене,так как августовский град побил и отполовинил многие гронки.
Но с другой стороны, очень приятно слышать от туристов:" Какое вкусное вино!"И ты довольна,зная,что зелье это,приготовленное дедовским способом,действиельно вкусное  и экологически чистое.
Виноград у нас режут после Рождества Богородицы.Тогда он считается созревшим окончательно.
Но так как у меня нашлись помощники в субботу,то мы его срезали чуть раньше.
Смололи(у нас говорят-потеребили)в перерезы(я каждый год показываю это действо,поэтому сейчас обошлась несколькими фотками.)
Тут же ,чтоб новое вино получилось хорошим,пили еще старое.



Collapse )