Мои читатели мне посетовали,что я,живя на реке ,мало пишу о рыбе и показываю ее.
Исправляюсь!
Скоро НикОла-покровитель наших рыбаков. У нас 2 церкви Никольские,День города,и еще мой муж Николай. И все в один день. Вот! И только с воды!
Севрюжка на 5 кг
В первую очередь достается визига(хорда).Надрезается хвост,и тут главное,ухватиться за нее,пока не сбежала.
Потом только тяни ,накручивая на руку
Раньше,когда вольно разрешалось ловить,с ней(визигой) пирожки вкусные получались. А вообще-то у нас все едят.Кишечки промываются . прочищаются,из них вкусная картошка (жаркое), по нашему-соус ,выходит. Молоки,легкие тоже в пирожки идут. .А из тела можно уху сварить,борщ,соус,можно жарить,шкварить-во всех видах такая рыбина хороша!