landeshe (landeshe) wrote,
landeshe
landeshe

Category:

Обыденное,но с любовью.

Писать особо нечего.Занята переработкой овощей ,фруктов... и ленью.Но,судя по заходу гостей в мой журнал,чувствую,что люди интересуются,куда это я запропастилась.
И вот думаю,дай покажу,чем я там занимаюсь.Правда.когда работаешь,времени нет на фотографирование,но самое основное успела(вспомнив) сфоткать.
Жары у нас стоят неимоверные.Все сохнет, жалко смотреть.И хоть поливаю через день,но это не то,земля все впитывает.
Да и работать в такую жару невозможно.Поэтому выбираю либо утро-до жары,либо вечер-до комаров.
Сегодня выполнила все,вроде бы,что запланировала.
Итак,вечером в 6 я уже осматривала свои грушки на цукаты,как подсохли.

Обваляла пока в сахарной пудре,завтра уложу в банку на хранение до зимы.Покажу,как храню.
Сорвала синих и положила запекаться в духовку.Еще советскую,без регуляторов.Но печет,нынешние так не справляются.

Синие очень крупные.В мою духовочку поместились з.
Пока они пеклись,я нарвала помидоров "некрасивых" на сок.

Соковыжималка у нас тоже советсая и с советских времен.Ну,на дачу ж вывозится все ненужное дома.
Эта белорусского призводства,пашет,вот уже 30 лет,как новая.Мы в первые годы сок яблочный готовили по 10-15 3-хлитровых банок.Яблоки свои.
Она мне нравится тем,что


благодаря этой белой пластине  сок получается с мякотью.
Вся процедура выжимания заняла 15 минут.а вот подготовка и мойка после работы-много времени.
Пока поставила вариться сок,подоспели и синенькие.Я их почистила и крупно порубила,чтоб быстрее остыли.

Потом расфасую в стакачики(на пол-литра)

Это порция (в стакане)на двоих.(Получилось 3 стакана.Баклажан на стакан:-)  )
Накрою пищевой пленкой и в морозильную камеру.В крупнее формочки потом приготовлю порции на 4-х.6-х.
Последнюю прошлогоднюю икру  съели с детьми в начале июня,добавив лучка,чесночка и масла растительного.Объедение.Особенно идет хорошо в постные дни.
А тут и подоспел сок.

Успела до комаров.Но готовила все с любовью,думая:это детям отдам.А сок,когда.вернее,если приедут зимой, вместе выпьем.Мы все его любим.Этой банки нам на день хватит.
Домой ушла в 9 .
Завтра надо икру кабачковую приготовить.
Вот так и живем! Зато не скучно!
Р.С.С размерами фоток никак не определюсь.Но пока так,как получилось.
Tags: заготовки
Subscribe

  • По Дунаю.

    (Начало здесь https://landeshe.livejournal.com/1219579.html ) Показала на карте наш путь. Итак,нынешние рыбаки,оказывается,…

  • По Дунаю. На Потапово.

    Сегодня у нас празднуют «День рыбака»,по этому случаю муж спустил на воду нашу лодку(наконец-то).Он решил повозить меня по тем местам,где в 90-е…

  • Туристы,але-е!

    Июль-макушка лета.А туристов у нас совсем мало. Сегодня,выходной день,3 часа дня. Как видите,туристические лодки почти все на приколе.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • По Дунаю.

    (Начало здесь https://landeshe.livejournal.com/1219579.html ) Показала на карте наш путь. Итак,нынешние рыбаки,оказывается,…

  • По Дунаю. На Потапово.

    Сегодня у нас празднуют «День рыбака»,по этому случаю муж спустил на воду нашу лодку(наконец-то).Он решил повозить меня по тем местам,где в 90-е…

  • Туристы,але-е!

    Июль-макушка лета.А туристов у нас совсем мало. Сегодня,выходной день,3 часа дня. Как видите,туристические лодки почти все на приколе.…