landeshe (landeshe) wrote,
landeshe
landeshe

Category:

In vino veritas

У нас,у старообрядцев-липован,женщины издревле (как и велось на Руси)выхдят замуж(за мужа,мужика),который не только добытчик,но и хозяин в доме,выполняющий всю тяжелую и основную работу. А женщина-хранительница семейного очага,смотрит за детьми и выполняет мелкую работу по дому.
Честно сказать,я вот тут хвастаюсь ухой,приготовленной для гостей.Но ее готовит всегда муж.Я научилась совсем недавно,занявшись туристическим малым бизнесом.
И вот так,прожив уже большую часть половины жизни,оказалась вдруг на распутье. Готовить вино или нет? Каждый год муж занимался этим творчеством.Я конечно помогала ему: подать,подержать,налить,но в сам процесс не углублялась. А сейчас ,во время сезона сбора урожая винограда,он уже в море.
Виноград свой,можно продать,он сейчас в цене,так как августовский град побил и отполовинил многие гронки.
Но с другой стороны, очень приятно слышать от туристов:" Какое вкусное вино!"И ты довольна,зная,что зелье это,приготовленное дедовским способом,действиельно вкусное  и экологически чистое.
Виноград у нас режут после Рождества Богородицы.Тогда он считается созревшим окончательно.
Но так как у меня нашлись помощники в субботу,то мы его срезали чуть раньше.
Смололи(у нас говорят-потеребили)в перерезы(я каждый год показываю это действо,поэтому сейчас обошлась несколькими фотками.)
Тут же ,чтоб новое вино получилось хорошим,пили еще старое.




И укрыли сверху теплыми куртками.Так как во дворе+ 30,то оно должно заиграть быстро.

А сегодня,в понедельник, увидела,что содержимое поднялось почти до верху бочек.И я решила сливать сок.

Нет,не в этот маленький бочоночек,он просто отмачивается после прошлогоднего вина.
А в специальном помещении стоит бочечка вадер на 20(200литров)
Вот так сливается животворящий сок.

В общем,полдня сегодня колдовала над этим напитком.Конечно,консультировалась постоянно то по вайберу,то по скайпу(что ловилось в море) с мужем.
Что получится-не знаю. Через 40 дней будем пробовать,тогда скажу!
Tags: Вилково
Subscribe

  • Праздник

    Вчера в Вилково мы помогли свершиться одному из главных таинств в жизни начинающегося человека -привели его к Богу ,проведя обряд крещения. Окунул…

  • В парке

    Сегодня обуденкой были в Одессе.Когда въезжали раненько утром ,клубились темные тучи.Опечалились,испугавшись,что погода не даст возможности поиграть…

  • Холера в Одессе

    Итак, планету нежданно-негаданно охватили страсти, по силе эмоций и масштабу сравнимые разве что с первым прорывом человека за пределы тяготения оси…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments